Ecotimo

Viernes 28 de octubre. En mi barrio ha abierto recientemente sus puertas un supermercado ecológico: frutas, cafés, cereales, pastas, chocolates,… Todo muy apetecible. Tanto, tanto, que caí en la trampa y me dejé seducir por sus cantos de sirena. Al principio no supe si estaba en una tienda de comestibles o en una peluquería Marco Aldany, con aquellos lineales impolutos y aquellas luces imposibles, pero superada la desorientación inicial me vine arriba y probé a comprarme un zumo que no llegaba a los 50 ml. El susto vino cuando pasé por caja y una tal Wendy, una moza andina de sonrisa Profident, me sopló más de tres euros por el Bifrutas más saludable del mundo. Supongo que ahí radica el éxito de estos productos: son tan caros que terminas adelgazando porque ya no te queda dinero para comer.

A mí los denominados alimentos ecológicos me parecen puro marketing tras el que se esconde mucha literatura y una jugosa ristra de subvenciones. La etiqueta eco sólo sirve para que estemos dispuestos a pagar tres veces más por el mismo producto y nos sintamos rubios y bronceados como un Matthew McConaughey cualquiera sobre su tabla de surf. Y no hay quien me apee del burro. Porque tampoco me creo que no lleven fertilizantes ni pesticidas. Dicho lo cual, no sé a qué genio le habrán encargado el estudio de mercado para poner un local así en mi barrio, un barrio de clase trabajadora con más pensionistas que semáforos y que no ha visto un vegano ni en las películas de Jennifer Aniston. Al experimento le auguro una supervivencia de menos de seis meses. Porque aquí no comemos chia ni quinoa y ni mucho menos nos vamos a gastar cuatro euros en 250 gramos de café así nos lo traiga el propio Juan Valdez a lomos de su borrica.